Cuire des sardines est simple et délicieux ! Voici quelques méthodes populaires :
À la poêle
- Ingrédients : Sardines fraîches, huile d’olive, sel, poivre, citron.
- Préparation :
- Nettoyez les sardines (enlevez les entrailles et rincez-les).
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez les sardines et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites cuire environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez avec du jus de citron.
Au four
- Ingrédients : Sardines, herbes (thym, romarin), huile d’olive, ail, citron.
- Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Disposez les sardines sur une plaque de cuisson.
- Arrosez d’huile d’olive, ajoutez de l’ail émincé et des herbes.
- Cuisez pendant 15-20 minutes.
- Servez chaud, avec des quartiers de citron.
Au barbecue
- Ingrédients : Sardines, huile d’olive, sel, poivre.
- Préparation :
- Préchauffez le barbecue.
- Badigeonnez les sardines d’huile d’olive et assaisonnez.
- Grillez-les environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Servez avec une sauce à base de yaourt et citron, si vous le souhaitez.
Profitez bien de votre repas !
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